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猪肉大葱锅贴

2020-07-05 来源:

锅贴是日常生活中比较常吃的食物,很多人都特别喜欢吃它,尤其是猪肉大葱馅的锅贴,更是深受人们的喜爱,这主要是由于它不但营养美味,而且做起来还特别方便。但是在制作猪肉大葱锅贴的时候,一定要注意面团不能和太硬,否则在赶剂子的时候特别难赶开。主料:面粉 00克,猪肉馅200克辅料:姜末15克,葱末15克,生抽少许,蚝油少许,五香粉适量,甘蓝末200克,盐少许二、猪肉大葱馅锅贴的做法1.面团活成软硬合适的放一旁醒发。2.醒发好以后,揪成10k一个的小剂子。 .猪肉馅 放入甘蓝碎,姜末葱花,生抽 蚝油 盐 五香粉,搅拌匀。4.包成两头不捏住,像饺子一样的锅贴。5.煎锅倒入油烧热。6.锅贴放入煎锅,倒入少许温水,慢慢剪成焦黄的底部即可。面团不能太硬,猪肉馅调制味道咸淡合适。煎锅倒油 和温水慢慢煎至成焦黄的底部,就成功了。三、猪肉的营养价值1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 .猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。四、猪肉的功效与作用1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2.补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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